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2009年10月01日

日高特産品販売促進協議会で進めている日高町(和歌山県)原谷産ギンマッカウリ(通称)を使った金山寺味噌づくりを会員の天田屋の中村さんと堀河屋野村さんが試作してくれました。
9月30日に茶がゆ(オカイサン)を炊いて試食会を行いました。
一般の白瓜よりもシャキシャキ感があり美味しく仕上がっていました。
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堀河屋さんの辛口                       天田屋さんの甘口
10月1日から販売され売り切れれば終了します。




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