紀州南高梅フリーズドライ(乾燥梅肉)と梅肉エキスの製造販売・卸元
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会社概要
【本社工場外観（弊社所有ヘリより撮影）】
| 社名 | 正式名称 ： 株式会社 西山 英語表記 ： nishiyama CO.,LTD. |
|---|---|
| 設立 | 創業大正８年 株式会社設立 昭和６３年１０月２日 |
| 代表者 | 代表取締役 西山博康 |
| 資本金 | １０００万円 |
| 社員数 | ８名 |
| 所在地 | 〒645−0025 和歌山県日高郡みなべ町筋317−1 |
| 電話番号 | ０７３９−７４−２６０１ ０７３９−７４−２２２２ |
| ＦＡＸ番号 | ０７３９−７４−２７８９ |
| 取引銀行 | 紀陽銀行 南部支店 きのくに信用金庫 南部支店 |
| 事業内容 | 「フリーズドライ梅肉」「梅肉エキス」「ピンクの塩」の製造及び販売 |
| 主な設備 | ・フリーズドライプラント４機 ・梅肉エキス製造プラント ・真空濃縮装置２機 ・粉砕機３機 ・フルイ機２機 ・大型遠心分離機 ・大型梅肉撹拌機 ・中型攪拌機 ・シソの梅酢洗浄機３機 ・自動倉庫 ・冷凍倉庫 ・製品倉庫 ・原料倉庫 ・シソ加工工場 ・梅肉エキス製造工場 ・蒸気ボイラー３機 |
| メールアドレス | info@umenomahou.com |
沿革
| 明治３５年 | 曽祖父 亀吉 「渋木エキス」の製造を始める |
|---|---|
| 大正８年 | 祖父 徳松 西山徳松商店創業 紀州梅干の製造販売を始める |
| 昭和２３年 | 芋飴の製造を始める |
| 昭和２５年 | 小型三輪トラックを導入 |
| 昭和２７年 | 西山政一商店に改名（１９５２年） 父 政一 西山政一商店として継承 |
| 昭和２８年 | 外焚き横煙管蒸気ボイラーを導入 |
| 昭和３４年 | 真空濃縮管２器導入 梅肉エキスの本格生産に入る |
| 昭和３７年 | 現本社敷地内に工場建設 |
| 昭和５２年 ３月 | 凍結真空乾燥装置（フリーズドライ） 導入 |
| 昭和５２年 ４月 | 本社工場を一部３階建てに改築 |
| 昭和５２年 ５月 | 梅肉エキス製造プラント 導入 |
| 昭和５５年 ５月 | 生シソ洗浄機開発に着手 |
| 昭和５７年 ８月 | コンピュータ 導入 |
| 昭和５９年 ４月 | 博康（２９歳）西山政一商店代表者 就任 |
| 昭和６０年 ４月 | 生シソ洗浄機プラント 完成 導入 |
| 昭和６３年１０月 | 株式会社西山 設立 |
| 平成 １年 ６月 | シソ加工工場 完成（鉄骨二階） |
| 平成 ３年 ５月 | 本社工場の一部及び事務所 改築 |
| 平成 ３年 ６月 | へリポート 完成 |
| 平成 ３年 ７月 | 小型ヘリコプター 導入 |
| 平成 ３年 ９月 | 「ふるさと認証食品」の認証を受ける |
| 平成 ５年 ３月 | 兵庫県の黒豆の産地山崎町に「赤シソ」の産地作りに着手 |
| 平成 ７年１０月 | 長年実験を重ねて来た「無塩の紀州梅干」試作に成功 |
| 平成 ８年１２月 | 兵庫県「ＪＡしそう」へ自社シソ洗浄プラント 無償提供 |
| 平成 ９年 ４月 | 塩の専売一部解除「塩紅梅」の販売を計画 |
| 平成 ９年 ７月 | 青梅コンテナ２０００個格納冷凍倉庫 改築（梅肉エキス用） |
| 平成 ９年１０月 | 「塩紅梅」の製造特許を出願 |
| 平成１０年 ８月 | フリーズドライ装置 改造 完全自動化に成功 |
| 平成１０年 ９月 | １tパレット６０枚収納自動倉庫 導入 |
| 平成１１年 １月 | 「塩紅梅」販売開始 |
| 平成１１年 ７月 | 原料倉庫 完成 |
| 平成１１年 ９月 | 「塩紅梅」の特許 取得 |
| 平成１２年 ４月 | 新型真空濃縮プラント 完成 |
| 平成１２年 ７月 | 新システム梅肉エキス製造工場 完成 |
| 平成１３年 ９月 | 新型フリーズドライプラント導入（オールステン） 自社オリジナルデザイン（性能）設置組立、配管は自社で行う |
| 平成１４年 ４月 | 新型フリーズドライプラント完成 試運転開始 |
| 平成１４年 ８月 | 調味梅干の製造から完全撤退 |
| 平成１４年 ９月 | ３機目のフリーズドライプラント導入に入る |
| 平成１４年１０月 | 大型遠心分離機 導入（塩紅梅用） |
| 平成１４年１１月 | 大型撹拌機（オリジナル） 導入（ＦＤペースト用） |
| 平成１５年 ４月 | ３機目のフリーズドライプラント 組立開始（１０月から試運転） |
| 平成１５年 ５月 | 初代フリーズドライプラント撤去開始 |
| 平成１５年１０月 | 梅肉エキス仕上げ釜（オリジナル） 導入 本社二階に設置 |
| 平成１６年１０月 | ４機目のフリーズドライプラント 組立完了 試運転始める |
| 平成１７年１２月 | 和歌山県「１社１元気技術」に「乾燥梅肉」 認定 |
| 平成１８年１１月 | 東京ビジネスサミットに出展（東京ビッグサイト） 乾燥梅肉、梅肉エキス、ピンクの塩 |
| 平成１９年 ８月 | ホームページ制作決定（株式会社創） |
| 平成１９年１０月 | 東京ビジネスサミットに出展（東京ビッグサイト） |
| 平成１９年１１月 | 第２３回ふるさと食品全国フェアに出展（東京ビッグサイト） 乾燥梅肉、梅肉エキス、ピンクの塩、砕紅梅 近畿ふるさと食品オーディション in 兵庫 出展 乾燥梅肉、梅肉エキス、ピンクの塩、砕紅梅 |
| 平成２０年 ２月 | 大阪市 ＯＭＭで展示会出展 大阪市 大阪産業創造館で展示 及び プレデンテーション |
| 平成２０年 ９月 | 第２４回ふるさと食品全国フェアに出展（東京ビッグサイト） フリーズドライ梅肉、梅エキス粒、赤しそ、ピンクのお塩 |
| 平成２１年 ３月 | ＦＯＯＤＥＸ ＪＡＰＡＮ ２００９ に出展（幕張メッセ） フリーズドライ梅肉、梅エキス粒、赤しそ、ピンクのお塩 |
| 平成２１年 ９月 | 第２５回ふるさと食品全国フェアに出展 （東京ビッグサイト） フリーズドライ梅肉、梅肉エキス、赤しそ、ピンクのお塩 |
| 平成２１年１０月 | 知財ビジネスマッチングフェア２００９（インテックス大阪） フリーズドライ梅肉、梅肉エキス、赤しそ、ピンクのお塩 |
| 平成２３年 ３月 | 和歌山県産業表彰事業「１社１元気技術」 平成２３年３月３１日付で登録され４月から５年間和歌山県のホームページで紹介されています。 |
| 平成２６年 ４月 | 本社 駐車場を増設 |
| 平成２６年 ５月 | 原料倉庫完成 ＪＡ紀州 旧共和事業所を購入 改造 |
| 平成２７年 ８月 | 本社３階を改築 ＦＤ梅肉 最終工程の作業場を増設 |
| 平成２９年 ６月 | 新型フリーズドライプラント増設、４機体制に着手。 |
| 平成３０年 ６月 | フリーズドライ用の蒸気ボイラーを２機に増設。 |
| 平成３１年 ５月 | 本社工場全体の改造で外断熱及び高気密が完成。 |
| 令和 ４年 ３月 | 和歌山県HACCPの認証を頂きました。 |
| 令和 ６年 ５月 | 本社三階の乾燥梅肉（FD梅肉）最終工程 ２倍の作業所を増設 |
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