2012年06月10日
今年は梅の実の着果率は悪く不作の上に5月の雨量が極端に少なく玉太りがよくありません。 6月4日はら青梅の受付を始めさせて頂きましたら、いつもの梅農家の方々から入荷を頂いています。 入荷した青梅は、先ずユックリ水浸け洗いの後、流水で濯ぎ洗いです。 選果機を通して各サイズに分けてタンクに漬け込みます。 漬け込んだ南高梅は全てFD梅肉(乾燥梅肉)になります。 今年も美味しい乾燥梅肉をお届け致します。 まれにツイン梅(?)も有ります。
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