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今年もたくさん南高梅を漬け込みました

2014年06月18日

今、日本一の梅の里、和歌山県みなべ町は梅・梅・梅の真っ盛りです。
今年も多くの梅生産者の方々に支えられて青梅の仕入れをさせて頂きました。

次から次へと青梅が運び込まれて来ます。

検品、計量、支払とスムーズに行えています。

浸け洗い〜すすぎ洗い〜選果と流れていきます。

たくさん漬け込みができました。　７月から梅の天日干しが始まり、秋からフリーズドライ梅肉になっていきます。
皆様に美味しい乾燥梅肉（FD梅肉）をお届けさせて頂きます。

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