2023年06月12日
今年も高品質な紀州南高梅を漬け込みました。一つのタンクに8t漬かっています。 重石もシッカリ乗せて循環ポンプで塩濃度を均一にします。 梅雨が明ければ天日干しです。今年も美味しい紀州梅干からフリーズドライ梅肉と紀州梅干ペーストをお届け致します。
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