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2021年06月06日

十分に洗浄した後に選果機で大きさを揃えます。
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パレテーナに受けてパレテーナで漬け込みするので楽々です (^^)v
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20〜21%の塩で漬け込みます。
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2021年06月05日

今年も近隣農家の皆様から多くの南高梅の搬入を頂き、順調に漬け込みが進んでいます。
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紀州梅干に仕上げてから美味しいフリーズドライ梅肉になります。



2021年05月04日

梅畑の草刈りをしました。どこの畑も南高梅がたくさん実ってます(^^♪
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チョッとなり過ぎです! 「生理落下」して丁度良くなります。雨量も多めで今のところは順調に育っています。
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2021年04月14日

今年は2月の開花から3月、4月と暖かい日が続き雨も適度に降って和歌山県みなべ町筋地区の南高梅は例年よりも早いスピードで育っています。
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今年は豊作が期待されていますので美味しいフリーズドライ梅肉や梅肉エキスをタップリお届けできます。


2021年03月27日

須賀神社(和歌山県みなべ町西本庄)の桜が満開です!!
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毎年見事に咲き誇ります。近くの梅畑の南高梅の実が顔を出しています。
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今年は順調に育って沢山の紀州梅干が出来そうです。美味しいフリーズドライ梅肉をお届け致します。




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